«Хабаровский бройлер» попался на «убойной» антисанитарии
Например, в цехе куробойни остатки птиц были беспорядочно разбросаны, что могло способствовать размножению мух.
Время 19:10  |  Дата 28.10.2014

В результате совместно проведенной проверки сотрудников управления Россельхознадзора и прокуратуры Краснофлотского района на птицеводческом предприятии ЗАО «Хабаровский бройлер» выявлены грубые нарушения, сообщает «Открытый город» со ссылкой на пресс-службу управления.

В результате проверки выявлен ряд нарушений: на входе в убойный цех и непосредственно в самом цехе разбросаны отходы убоя, что способствует антисанитарии и размножению мух; в убойном цехе, в цехе сортировки и упаковки отсутствуют средства дезинфекции (мыло, щеточка, сосуд с дезинфицирующим раствором, одноразовые полотенца); отсутствуют приборы для регистрации температуры и влажности на производственных участках, холодильных камерах; отсутствует маркировка на таре для производственных отходов; на входах, ведущих в убойный цех, в цех переработки, упаковки и сортировки птицы отсутствуют дезинфекционные коврики; дезинфицирующие средства хранятся в свободном доступе, для их хранения не предусмотрены кладовые, специальные шкафы, лари.

В отношении предприятия и его руководителя возбуждено административное дело по ч.1 ст. 10.6 КоАП РФ, назначен штраф на общую сумму 13 тысяч рублей, направлено представление об устранении причин и условий, способствовавших совершению административного правонарушения.

М.К.


Яндекс.Метрика